Este foi o momento mais esperado!
Durante a 1ª e 2ª etapas desta oficina, sentia-se o aroma no ar, da "comidinha" saborosa que estava a levar os retoques finais antes de ser servida, mesmo ali ao lado, no refeitório da escola!
Quando a equipa dos professores e alunos CEF - serviço de mesa anunciaram que a prova de degustação estava aberta, alguns dos alunos começaram, a medo, a experimentar os pratos! Já os pais, encarregados de educação, professores e funcionários participantes, nem hesitaram!
Mas, os alunos, depois de provarem... Hummm, que delícia!!!!
Depois de provar o primeiro prato, venha o 2º, o 3º e por aí fora! Toca a experimentar todos!
Foi um momento divertido, de enorme convívio e descontração entre todos os participantes!
Até pudemos contar com a presença de alguns dos nossos parceiros, Sr. José Duarte, que trouxe consigo o Sr. José Solino (presidente da associação "aventura da saúde", e micólogo amador), e com o Sr. Pedro Capela (nosso formador desta oficina). No decurso da prova de degustação os alunos, pais, encarregados de educação, professores e funcionários participantes tiveram a oportunidade de conversar com estes técnicos, esclarecer dúvidas, trocar ideias e opiniões, que iam desde o cultivo dos cogumelos, ao sabor dos cogumelos, à forma de conservação dos mesmos, passando pelas qualidades nutritivas desses fungos. Os nossos parceiros mostraram-se sempre muito disponíveis e foram sempre muito atenciosos para com todos os participantes!
Aliás, a pedido dos vários participantes, ficou agendada, com os nossos parceiros, a realização, em Outubro, de uma nova caminhada micológica, por terras de vila verde, em que haverá a recolha de cogumelos comestíveis silvestres e a sua confeção no final da mesma, numa espécie de lanche de convívio!
Durante a 1ª e 2ª etapas desta oficina, sentia-se o aroma no ar, da "comidinha" saborosa que estava a levar os retoques finais antes de ser servida, mesmo ali ao lado, no refeitório da escola!
Quando a equipa dos professores e alunos CEF - serviço de mesa anunciaram que a prova de degustação estava aberta, alguns dos alunos começaram, a medo, a experimentar os pratos! Já os pais, encarregados de educação, professores e funcionários participantes, nem hesitaram!
Mas, os alunos, depois de provarem... Hummm, que delícia!!!!
Depois de provar o primeiro prato, venha o 2º, o 3º e por aí fora! Toca a experimentar todos!
Foi um momento divertido, de enorme convívio e descontração entre todos os participantes!
Até pudemos contar com a presença de alguns dos nossos parceiros, Sr. José Duarte, que trouxe consigo o Sr. José Solino (presidente da associação "aventura da saúde", e micólogo amador), e com o Sr. Pedro Capela (nosso formador desta oficina). No decurso da prova de degustação os alunos, pais, encarregados de educação, professores e funcionários participantes tiveram a oportunidade de conversar com estes técnicos, esclarecer dúvidas, trocar ideias e opiniões, que iam desde o cultivo dos cogumelos, ao sabor dos cogumelos, à forma de conservação dos mesmos, passando pelas qualidades nutritivas desses fungos. Os nossos parceiros mostraram-se sempre muito disponíveis e foram sempre muito atenciosos para com todos os participantes!
Aliás, a pedido dos vários participantes, ficou agendada, com os nossos parceiros, a realização, em Outubro, de uma nova caminhada micológica, por terras de vila verde, em que haverá a recolha de cogumelos comestíveis silvestres e a sua confeção no final da mesma, numa espécie de lanche de convívio!
Eis aqui os posters expostos na área da prova de degustação, nos quais se disponibilizava informação sobre os cogumelos usados na confeção dos pratos e sobre o modo de conservação em que são mais usualmente encontrados à venda numa superfície comercial.
Ah!!!!
Claro que esta prova de degustação não seria possível sem a colaboração ímpar da Chefe Rosinha!
Os seus pratos estavam excepcionais e todos elogiaram a qualidade gastronómica dos mesmos!
Todos os participantes quiseram saber mais sobre as receitas e deram os parabéns à Chefe, especialmente, sobre os cogumelos que usou em cada prato!
Eis algumas fotos para ilustrar esses momentos!
Claro que esta prova de degustação não seria possível sem a colaboração ímpar da Chefe Rosinha!
Os seus pratos estavam excepcionais e todos elogiaram a qualidade gastronómica dos mesmos!
Todos os participantes quiseram saber mais sobre as receitas e deram os parabéns à Chefe, especialmente, sobre os cogumelos que usou em cada prato!
Eis algumas fotos para ilustrar esses momentos!
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