Hoje contamos com a presença do formador Pedro Capela, da FungiFresh!
A sua palestra acerca:
- das qualidades nutricionais dos cogumelos;
- dos tipos de cogumelos, desde as espécies de cogumelos comestíveis existentes em Portugal, passando pelas espécies de cogumelos usados na medicina, aos cogumelos venenosos mais comuns em Portugal, até aos cogumelos usados como drogas alucionogénicas (os cogumelos "mágicos");
- dos modos de conservação dos cogumelos e da preservação das suas propriedades nutricionais;
foi bastante informativa, muito esclarecedora e acima de tudo trouxe algo de novo ao projeto, pois os temas debatidos com os alunos, professores, funcionários e pais presentes na mesma, ainda, não tinham sido abordados em oficinas anteriores! De facto toda a informação acerca dos cogumelos é extremamente útil para se ficar com uma noção da variedade de cogumelos existentes na natureza, das suas propriedades e da realidade acerca do seu consumo e modo de conservação!
Eis algumas fotos da palestra.
A sua palestra acerca:
- das qualidades nutricionais dos cogumelos;
- dos tipos de cogumelos, desde as espécies de cogumelos comestíveis existentes em Portugal, passando pelas espécies de cogumelos usados na medicina, aos cogumelos venenosos mais comuns em Portugal, até aos cogumelos usados como drogas alucionogénicas (os cogumelos "mágicos");
- dos modos de conservação dos cogumelos e da preservação das suas propriedades nutricionais;
foi bastante informativa, muito esclarecedora e acima de tudo trouxe algo de novo ao projeto, pois os temas debatidos com os alunos, professores, funcionários e pais presentes na mesma, ainda, não tinham sido abordados em oficinas anteriores! De facto toda a informação acerca dos cogumelos é extremamente útil para se ficar com uma noção da variedade de cogumelos existentes na natureza, das suas propriedades e da realidade acerca do seu consumo e modo de conservação!
Eis algumas fotos da palestra.
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