Durante a tarde de hoje (dia 4 junho) pequenos grupos de alunos tiveram a oportunidade de auxiliar na confeção dos pratos gastronómicos com cogumelos!
Foi uma experiência diferente, na qual os alunos participantes puderam perceber que a cozinha é como uma espécie de laboratório, uma receita só sai bem se se seguir com cuidado as indicações da chefe de culinária.
O contacto próximo com a Chefe Rosinha e com a sua ajudante, professora Irene, sempre disponíveis para ensinar e dar dicas acerca da quantidade de ingredientes a colocar, do tempo de duração de cada uma das etapas de confeção de um prato, da ordem de colocação dos ingredientes, entre outros aspetos culinários, num ambiente (cozinha da cantina), normalmente interdito aos alunos, foi um momento diferente e único!
Foi uma experiência diferente, na qual os alunos participantes puderam perceber que a cozinha é como uma espécie de laboratório, uma receita só sai bem se se seguir com cuidado as indicações da chefe de culinária.
O contacto próximo com a Chefe Rosinha e com a sua ajudante, professora Irene, sempre disponíveis para ensinar e dar dicas acerca da quantidade de ingredientes a colocar, do tempo de duração de cada uma das etapas de confeção de um prato, da ordem de colocação dos ingredientes, entre outros aspetos culinários, num ambiente (cozinha da cantina), normalmente interdito aos alunos, foi um momento diferente e único!
Deixamos aqui as receitas de todos os pratos que foram confecionados nesta atividade, para que todos possam reproduzi-los em casa! Bom apetite!!!
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