Após a palestra (1ª etapa da oficina), todos os participantes, especialmente, os professores, pais ou encarregados de educação, funcionários, e até mesmo aqueles que eram alunos que não pertenciam ao projeto, mas que foram assistir àquela por terem sido convidados por alunos do projeto, puderam participar nas bancas de informação e demonstração. Assim os participantes puderam observar ao vivo cogumelos comestíveis e desidratados (que fizeram parte das receitas culinárias da prova de degustação), experimentar as "bancas" de inoculação de sacos de palha e de troncos de carvalho, observar à lupa binocular micélios e estruturas dos cogumelos com maior definição, e perceber como em casa se pode desenvolver micélios com recurso a materiais caseiros (muitos deles reutilizáveis)! Em qualquer uma das bancas os participantes tiveram um acompanhamento permanente do técnico Pedro Capela e dos alunos do projeto que se voluntariaram para dar apoio naquelas (tendo-se, previamente, preparado para esclarecer as dúvidas dos participantes que passassem pelas suas bancas). Com efeito, os alunos das bancas foram verdadeiros formadores!!!
Deixamos aqui algumas fotos desses momentos, bem como os posters informativos de suporte às bancas.
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