Todos os alunos da escola tiveram oportunidade de provar cogumelos na refeição do almoço de hoje, 3ª feira, na cantina da escola.
Foram usados cogumelos champignon e portobellos frescos, e champignon de conserva, no estufado de frango com esparguete! Na salada foram usados cogumelos pleurotus, shiitake e giroles frescos grelhados!
Todas as espécies de cogumelos comestíveis frescas usadas nesta refeição foram oferecidas pelo formador Pedro Capela da oficina "o mundo dos cogumelos: do cultivo à sua degustação".
Os alunos participantes no projeto correram para a cantina, assim que souberam que iriam ser servidos cogumelos!
De um modo geral, alunos e professores que almoçaram na cantina elogiaram a iniciativa de partilhar os cogumelos numa refeição disponível a toda a comunidade, mesmo àqueles que se calhar pela primeira vez na vida provaram cogumelos frescos de tão variadas espécies!
Aqui ficam algumas fotos dos alunos, da refeição e da chefe de culinária!
Foram usados cogumelos champignon e portobellos frescos, e champignon de conserva, no estufado de frango com esparguete! Na salada foram usados cogumelos pleurotus, shiitake e giroles frescos grelhados!
Todas as espécies de cogumelos comestíveis frescas usadas nesta refeição foram oferecidas pelo formador Pedro Capela da oficina "o mundo dos cogumelos: do cultivo à sua degustação".
Os alunos participantes no projeto correram para a cantina, assim que souberam que iriam ser servidos cogumelos!
De um modo geral, alunos e professores que almoçaram na cantina elogiaram a iniciativa de partilhar os cogumelos numa refeição disponível a toda a comunidade, mesmo àqueles que se calhar pela primeira vez na vida provaram cogumelos frescos de tão variadas espécies!
Aqui ficam algumas fotos dos alunos, da refeição e da chefe de culinária!
RSS Feed